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カテゴリー：観光学部
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川越地方サツマイモ商品文化世界一宣言！山田英次さんインタビュー■Sweetpotato Interview vol.4
サツマイモまんが資料館長でありサツマイモ文化研究家の山田英次先生。40年間に亘る川越のサツマイモ文化活動の多くは山田さんの企画力により生まれました。その湧き出でる豊かなアイデアの源泉は？興味津々のインタビューとなりまし… -
おいーも学長誕生ストーリー
初めまして。おいーも学長製作を手掛けさせて頂きましたさつまいも雑貨店の芋小町http://www.takuminotsubo.com/info2.htmlです。おいーも学長が出来上がるまでをお写真とともに書いていきます… -
川越発！世界に通用するブランドづくり ～さつまいもビールで世界に挑戦～ 小江戸川越ホスピタリティ塾オンラインセミナー3/28のお知らせ
小江戸川越ホスピタリティ塾ではiTQi国際味覚審査機構よりCOEDO紅赤-Beniaka-が3年連続で三ツ星を獲得し、世界で7例目となる「クリスタルテイストア… -
白いさつまいもから作る伊豆七島・新島の芋焼酎「七福嶋自慢」
調布飛行場から約40分で到着する東京のリゾート「新島」。ここで作られている芋焼酎「七福嶋自慢」をご存知ですか？ 「七福嶋自慢」は、あめりか芋と呼ばれる白いさつまいもを使った逸品で、芋焼酎初心者でも楽しみやすい魅力的な芋…
さつまいも大学学長のおススメ
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株式会社 幸田商店（KOUTA SHOUTEN & CO.LTD）http://corp.…
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株式会社 幸田商店（KOUTA SHOUTEN & CO.LTD）http://corp.…
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2022/9/30
川越いも文化学セミナーのお知らせサツマイモまんが資料館主催～川越地方の伝統あるサツマイモ文化を知ろう！～ 川越地方は「サツマ…
紅はるかさんのおススメ
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2021/12/25
白いさつまいもから作る伊豆七島・新島の芋焼酎「七福嶋自慢」調布飛行場から約40分で到着する東京のリゾート「新島」。ここで作られている芋焼酎「七福嶋自慢」をご存… -
2021/12/25
しっとり♡スイートポテトさつまいも、そのものの味を楽しめるスイートポテト。 さつまいもの水分量、甘み、粘りの違いによ…
紅あずまさんのおススメ
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2023/1/16
川越警察署より感謝状をいただきました令和5年1月10日（110番の日）、川越警察署にて木村宏志署長よりさつまいも大学に対して感謝状を頂… -
2022/1/8
品種によって食感も違う！～さつまいもの品種について「さつまいも」は、非常に人気のある食材です。お菓子の材料としても使えますし、おかずの材料としても活躍… -
2021/12/25
ほっくりふわふわ♡さつまいものマフィン甘くてホクホクのさつまいもを、朝食やおやつにぴったりのマフィンにしてみました。 さつまいもを…
紅ほまれさんのおススメ
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2022/5/8
ブランドさつまいもを解説！日本の美味しいさつまいもを楽しもう！近年、焼き芋や芋けんぴブームで様々なブランドが出てきているさつまいも。 専門店やスーパーでも様々な品… -
2022/3/5
国民的に愛されるおやつ芋けんぴの魅力とはさつまいものお菓子というと、何を思い浮かべますか。 今でこそ、さつまいもを使ったスイーツがたくさん… -
2022/2/25
もはやスイーツ！もとざわ有機農園・焼き芋の干しいも群馬県にほど近い栃木県足利市に、近年サツマイモ好き、スイーツ好きに注目を浴びている干し芋「焼き芋の干…
