カテゴリー：農学部

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  • 2022/7/21
  • こども学部, 農学部
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  さつまいもでつなぐ、人と世界と未来！さつまいもオタク 橋本 亜友樹さんインタビュー（後編）　■Sweetpotato Interview vol.7

  さつまいもカンパニー（株）代表取締役　橋本 亜友樹 さつまいもカンパニー（株）代表取締役　橋本 亜友樹1978年、兵庫県尼崎市生まれ。千葉県柏市在住。妻と娘の三人家族。神戸大学大学院自然科学研究科修士課…
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  • 2022/7/16
  • こども学部, 農学部
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  さつまいもでつなぐ、人と世界と未来！さつまいもオタク 橋本 亜友樹さんインタビュー（前編）　■Sweetpotato Interview vol.6

  さつまいもカンパニー（株）代表取締役　橋本 亜友樹 1978年、兵庫県尼崎市生まれ。千葉県柏市在住。妻と娘の三人家族。神戸大学大学院自然科学研究科修士課程植物資源学専攻修了。グロービス経営大学院大学経営学修了。日…
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  • 2022/6/7
  • 農学部
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  世界のさつまいも事情　外国人もさつまいもがお好き？

  日本では、近年人気が高まっているさつまいも。 食事やおやつ、加工品もとても美味しいですよね！ では、世界にはどんなさつまいもがあって、どのくらい食べられているのでしょうか？ 今回は、世界のさつまいも事情を調査しました！ …
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  • 2022/1/8
  • 農学部
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  品種によって食感も違う！～さつまいもの品種について

  「さつまいも」は、非常に人気のある食材です。お菓子の材料としても使えますし、おかずの材料としても活躍してくれます。 ただ、「さつまいも」と一口に言っても、その種類はさまざまです。そして種類によって味も異なります。 ここで…
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  • 2021/12/25
  • グルメ学部, 農学部, 醸造学部
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  品種によって味が違う！芋焼酎に使う「さつまいも」の種類と特徴

  焼酎のなかでも個性的な風味や香りを特徴とする銘柄も多い芋焼酎。 その原材料となるさつまいもの種類は、なんと40種類以上も存在します。 今回は、数あるさつまいものなかから、芋焼酎の原材料として人気のある品種を紹介します…