カテゴリー：スイーツ学部

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  • 2023/6/12
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  川越名物いもせんべい　ー隆清堂ー　ご紹介

  川越名物いもせんべい　ー隆清堂ー　ご紹介 ＊この記事は隆清堂さんの古くからのご友人である西川成年さまが作成された紹介記事です。 隆清堂は川越市久保町 さつまいもの芋せんべい製造元工場と販売店です (www.n…
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  • 2023/2/28
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  【川越ノヲト】ホクホクからねっとりまで、蓮馨寺で開催の『第1回コエド芋パーク』は焼き芋天国！

  川越に新たなお芋のイベントが誕生しました。 川越の食文化・歴史に触れる食農プロジェクト『第1回コエド芋パーク』 蓮馨寺にて2023年2月11、12日の2日間にわたり開催されました。 イベント初…
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  • 2023/1/17
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  ～五感で楽しむ～さつまいもワールド～

  さつまいもを5感で楽しむイベントです！ ～五感で楽しむ～さつまいもワールド | さつまいもアンバサダー協会 (sweetpotatoes.jp) さつまいもを視て、聴いて、触って、味わって、嗅いで楽しめよう…
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  • 2022/11/16
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  【川越ノヲト】芋の祭典『小江戸川越 お芋festival』で焼き芋やサツマイモを堪能！

  【川越】芋の祭典『小江戸川越 お芋festival』で焼き芋やサツマイモを堪能！ | 川越のオバちゃんがつづる川越ノヲト。 (kawagoe-blog.com) 『 川越のオバちゃんがつづる川越ノヲト。』 …
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  • 2022/3/5
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  国民的に愛されるおやつ芋けんぴの魅力とは

  さつまいものお菓子というと、何を思い浮かべますか。 今でこそ、さつまいもを使ったスイーツがたくさん売られていますが、手軽に食べられる国民的なおやつと言えば「芋けんぴ」が有名どころです。 これほど広まった芋けんぴは、一…
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  • 2022/2/25
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  もはやスイーツ！もとざわ有機農園・焼き芋の干しいも

  群馬県にほど近い栃木県足利市に、近年サツマイモ好き、スイーツ好きに注目を浴びている干し芋「焼き芋の干しいも」を製造販売している「もとざわ有機農園」があります。有機農法によって自ら育てたサツマイモを使い、手作業で丁寧に作ら…
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  • 2022/1/29
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  美味しくて健康的！スタイリッシュな「鬼まんじゅう」4種の味が楽しめる「いろいろ食べる鬼まる」が完成！

  愛知の郷土菓子「鬼まんじゅう」 愛知の郷土菓子「鬼まんじゅう」をご存知ですか？ 戦中戦後の食糧難の頃、比較的容易に手に入りやすかったサツマイモに、小麦粉を合わせて作られたおやつで、安価で腹持ちも良いことから、郷土食とし…
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  • 2022/1/21
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  いきなり団子とは？～その魅力をご紹介

  さつまいものホクホクさを引き出しながら、もちもち感もプラスした『いきなり団子』。皆さんは口にしたことがありますか？ 熊本名物でもあるいきなり団子は、1個でもずっしりとしていて食べ応え満点です。甘すぎず、ちょっと塩…
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  • 2021/12/25
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  ほっくりふわふわ♡さつまいものマフィン

  甘くてホクホクのさつまいもを、朝食やおやつにぴったりのマフィンにしてみました。 さつまいもを増量してもいいし、米粉ではなく薄力粉でも同じように作れます。 温かいお飲み物と一緒にどうぞ♪ 材料 …
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  • 2021/12/25
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  しっとり♡スイートポテト

  さつまいも、そのものの味を楽しめるスイートポテト。 さつまいもの水分量、甘み、粘りの違いによって、おいしさが変わります。 水分量の多いサツマイモの時は絞り出して、水分量の少ないホクホク系のさつまいも…