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さつまいも大学学長のおススメ

2022/7/21
さつまいもでつなぐ、人と世界と未来！さつまいもオタク橋本亜友樹さんインタビュー（後編）　■Sweetpotato Interview vol.7

さつまいもカンパニー（株）代表取締役　橋本亜友樹さつまいもカンパニー（株）代表…
2022/7/16
さつまいもでつなぐ、人と世界と未来！さつまいもオタク橋本亜友樹さんインタビュー（前編）　■Sweetpotato Interview vol.6

さつまいもカンパニー（株）代表取締役　橋本亜友樹 1978年、兵庫県尼崎市生まれ。千葉県柏…
2022/6/7
世界のさつまいも事情　外国人もさつまいもがお好き？

日本では、近年人気が高まっているさつまいも。食事やおやつ、加工品もとても美味しいですよね！では、…

紅はるかさんのおススメ

2021/12/25
白いさつまいもから作る伊豆七島・新島の芋焼酎「七福嶋自慢」

調布飛行場から約40分で到着する東京のリゾート「新島」。ここで作られている芋焼酎「七福嶋自慢」をご存…
2021/12/25
しっとり♡スイートポテト

さつまいも、そのものの味を楽しめるスイートポテト。さつまいもの水分量、甘み、粘りの違いによ…

紅あずまさんのおススメ

2022/1/8
品種によって食感も違う！～さつまいもの品種について

「さつまいも」は、非常に人気のある食材です。お菓子の材料としても使えますし、おかずの材料としても活躍…
2021/12/25
ほっくりふわふわ♡さつまいものマフィン

甘くてホクホクのさつまいもを、朝食やおやつにぴったりのマフィンにしてみました。さつまいもを…

紅ほまれさんのおススメ

2022/5/8
ブランドさつまいもを解説！日本の美味しいさつまいもを楽しもう！

近年、焼き芋や芋けんぴブームで様々なブランドが出てきているさつまいも。専門店やスーパーでも様々な品…
2022/2/25
もはやスイーツ！もとざわ有機農園・焼き芋の干しいも

群馬県にほど近い栃木県足利市に、近年サツマイモ好き、スイーツ好きに注目を浴びている干し芋「焼き芋の干…
2022/1/21
いきなり団子とは？～その魅力をご紹介

さつまいものホクホクさを引き出しながら、もちもち感もプラスした『いきなり団子』。皆さんは口にしたこ…

紅赤（べにあか）国王のおススメ

2022/5/18
サツマイモ料理で人と街の運命を変えてゆく！創作料理いも懐石の挑戦。料亭「いも膳」神山正久さんインタビュー　■Sweetpotato Interview vol.5

川越市出身。大学卒業後、都内の日本料理店などで料理を修業し、地元で観光客らをもてなす川越を…
2022/4/7
鹿児島県がさつまいも産地である理由！どうして鹿児島県ではさつまいも生産が盛んなの？

さつまいも生産量が日本一の鹿児島県。昨今、さつまいもの生産量が全国的に減少していま…
2022/3/19
現代版養生訓「ときめきこそ生命力を高める原動力」“人間をまるごとにとらえる医学を目指して” ■Sweetpotato Interview vol.3

帯津　良一（おびつ　りょういち）先生さつまいも大学は「おいしい・たのしい・からだにいい」情…

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